46 Fr./Kg

Dieser Käse reifte für 30-42 Monate in unserem Käsekeller und erhält dadurch eine würzige und rezente Note - ideal gehobelt als Apéro oder gerieben in Risotto, Gratins & Co.

Er wurde auf dem Feuer in unserer Alp «la Neirivue» aus der Hofeignen Rohmilch hergestellt.

Unsere glücklichen Alp-Kühe fressen täglich über hundert verschiedene Kräuter und Gräser und trinken das kristallklare Wasser der Alpen. Die Milch ist dadurch reich an ungesättigten Fettsäuren.

Zutaten

Bio-Rohmilch, 45% Fettgehalt in Trockenmasse (F.I.T). Von Natur aus laktosefrei.

Labels

BioSuisse (Knospe), natürlicherweise glutenfrei (kann jedoch Spuren von Gluten enthalten), nussfrei, vegetarisch, laktosefrei

Herkunft

Aus hofeigener Produktion

Bio-Zertifikat

CH-BIO-006 - bio.inspecta AG, CH-5070 Frick